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花菇焖凤爪的做法步骤

花菇焖凤爪的菜谱图片
更新于:2017-10-22
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食材明细

花菇焖凤爪的做法详细步骤

第1步
将材料准备。
花菇和木耳放入碗里加水泡软。
步骤图:将材料准备。步骤图:花菇和木耳放入碗里加水泡软。
第2步
凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。
锅里放入水烧开后把凤爪焯水。
步骤图:凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。步骤图:锅里放入水烧开后把凤爪焯水。
第3步
焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟,这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。 6. 7.
凤爪浸泡10分钟后洗净,沥干水分。
步骤图:焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟,这样可以起到冷步骤图:凤爪浸泡10分钟后洗净,沥干水分。
第4步
泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除,但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。 木耳洗净。 然后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。
将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。
步骤图:泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除,但是不要把蒂部扔步骤图:将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。
第5步
炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。
放入凤爪。
步骤图:炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。步骤图:放入凤爪。
第6步
放入木耳、花菇。
材料都放入锅里后加入水。
步骤图:放入木耳、花菇。步骤图:材料都放入锅里后加入水。
第7步
再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。
盖上盖子,启动电源选择【高】档炖煮2个小时。
步骤图:再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。步骤图:盖上盖子,启动电源选择【高】档炖煮2个小时。
第8步
2小时后勾薄芡烧开即可食用。
成品。
步骤图:2小时后勾薄芡烧开即可食用。步骤图:成品。
第9步
成品。
成品。
步骤图:成品。步骤图:成品。
第10步
成品。
步骤图:成品。

花菇焖凤爪的营养分析

上一道菜:香甜陈皮白果汤的做法[图文]
下一道菜:蹄花儿冻的做法[图文]

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