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甜辣藕夹的做法步骤

甜辣藕夹的菜谱图片
更新于:2018-05-05
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菜系及功效:粤菜

甜辣藕夹的制作食材:

莲藕150g,日式火腿50g,面粉,生粉,苏打粉,甜辣酱。

甜辣藕夹的做法详细步骤

莲藕洗净,从中间一切为二,然后切一刀断,一刀不断片,切8片;日式火腿从中间一切二,然后切8片;8片莲藕夹中间夹1片日式火腿。调脆浆糊,起油锅至7成热,将藕夹沾上脆浆糊,放入油锅中炸熟后捞起,待油温再一次升高,复炸一次,装盆,跟一碟甜辣酱即可。

(脆浆糊配方为:面粉(金象根面)640g、风车生粉80g、泡打粉50g、生油80g后下)

甜辣藕夹的营养分析

上一道菜:芥兰牛肉的做法[图文]
下一道菜:柠檬鸡的做法[图文]

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