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DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法步骤

DIY肯德基劲脆鸡腿堡的菜谱图片
更新于:2017-11-17
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食材明细

DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法详细步骤

第1步
做面包: 把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油,后油法用面包机揉好面以后,放温暖处发酵。
发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤图:做面包:
把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白步骤图:发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛
第2步
松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意最好在烤箱里放一碗热水。
发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻。
步骤图:松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意步骤图:发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻。
第3步
烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,装保鲜袋。
做汉堡里夹的鸡腿排: 鸡腿排去骨剔掉肥肉,洗干净,用刀背拍松。
步骤图:烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,步骤图:做汉堡里夹的鸡腿排:
鸡腿排去骨剔掉肥肉,洗干净,
第4步
用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来,装保鲜盒里放冰箱冷藏室。
把腌好的鸡腿排拿出来,打一个蛋清进去,两面均匀的沾上面包屑。
步骤图:用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来,装保鲜盒步骤图:把腌好的鸡腿排拿出来,打一个蛋清进去,两面均匀的沾
第5步
锅内放油烧热后,放入鸡腿排。
两面煎至金黄色,鸡腿排熟透捞出控油。
步骤图:锅内放油烧热后,放入鸡腿排。步骤图:两面煎至金黄色,鸡腿排熟透捞出控油。
第6步
做汉堡: 生菜叶洗净控干水分,准备好奶酪片、沙拉酱。
汉堡坯从横断面切开,不要切断。
步骤图:做汉堡:
生菜叶洗净控干水分,准备好奶酪片、沙拉酱
第7步
夹入生菜叶、鸡腿排、沙拉酱、奶酪片。

DIY肯德基劲脆鸡腿堡的营养分析

上一道菜:元肉吐司的做法[图文]
下一道菜:鲜肉馄饨的做法[图文]

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