您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 丝瓜豆腐的做法

丝瓜豆腐的做法步骤

更新于:2018-04-27
收藏 1268 次  /  85 人做过这道菜
分享丝瓜豆腐的做法
菜系及功效:家常菜谱

丝瓜豆腐的制作食材:

豆腐五块,嫩丝瓜适量,味素,淀粉猪油酱油白糖高汤末各少许。

丝瓜豆腐的做法详细步骤

(1)刮去丝瓜皮,洗净切成长八分的菱形旋刀块,豆腐切成三分见方的小块; 

(2)把豆腐放在开水锅中,用小火煮四五分钟,用清水冲一捞出控干水份,锅内放油烧热,县入丝瓜块,炽到发软,加入高汤、酱油、白糖、 葱花烧开,倒入豆腐; 

(3)盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起,汤剩一半左右,用旺火烧几秒钟,加味素,用淀粉勾汁,淋上猪油,翻动几下,盛入碗中即成。

丝瓜豆腐的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
    豆腐菜谱锅塌豆腐   凉拌嫩豆腐   北方传统甜品杏仁奶豆腐    更多做法>
  • 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美...
    一般人群均可食用。1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍
    丝瓜菜谱丝瓜汤   解毒美白汤   鲜美丝瓜汤    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
下一道菜:双菌焖猪排的做法[图文]

欢迎分享您做丝瓜豆腐的心得,感谢您的参与!