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蒜香酱汁烤带鱼的做法步骤

蒜香酱汁烤带鱼的菜谱图片
更新于:2018-07-03
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食材明细

蒜香酱汁烤带鱼的做法详细步骤

第1步
冰冻带鱼1斤,洗净,去除内脏,切成小段。
取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎少许放入碗中,调成均匀酱汁。
步骤图:冰冻带鱼1斤,洗净,去除内脏,切成小段。步骤图:取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙
第2步
将带鱼段裹匀酱汁,并撒上姜丝和蒜片,放入冰箱冷藏室内腌制8小时入味儿。
烤盘上铺上锡纸,将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上。
步骤图:将带鱼段裹匀酱汁,并撒上姜丝和蒜片,放入冰箱冷藏室步骤图:烤盘上铺上锡纸,将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上。
第3步
烤盘放入烤箱中层,180度烤制20分钟,取出翻面儿,转200度烤至表面表面干爽即可。
步骤图:烤盘放入烤箱中层,180度烤制20分钟,取出翻面儿

蒜香酱汁烤带鱼的营养分析

  • 1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还...
    一般人群均能食用1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢...详细介绍
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上一道菜:手工鲅鱼丸的做法[图文]
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