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翡翠皮蛋羹的做法步骤

更新于:2018-04-23
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菜系及功效:美味粥汤

翡翠皮蛋羹的制作食材:

菠菜,2两,白,1个,皮蛋,1个,红萝蔔,3片,蛋豆腐,1/2块,高汤,1杯,,少许,白胡椒粉,少许,太白粉水,3大匙,玉米粉,1大匙。

翡翠皮蛋羹的做法详细步骤

(1)皮蛋、红萝蔔及蛋豆腐切小丁备用。 

(2)将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。 

(3)将菠菜汁倒入70度温油中,用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。 

(4)将作法(1)及作法(3)的完成材料放入高汤中,加入调味料调味及勾芡,淋上鸡油即可。

翡翠皮蛋羹的营养分析

上一道菜:银耳鹌鹑蛋汤的做法[图文]
下一道菜:黄花蛋汤的做法[图文]

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