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酸咸爽口的中华冷面的做法步骤

酸咸爽口的中华冷面的菜谱图片
更新于:2018-10-09
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食材明细

酸咸爽口的中华冷面的做法详细步骤

第1步
一颗鸡蛋打散,平底锅刷橄榄油,摇匀煎蛋皮。
准备食材洗净
步骤图:一颗鸡蛋打散,平底锅刷橄榄油,摇匀煎蛋皮。步骤图:准备食材洗净
第2步
西红柿切块,蛋皮火腿黄瓜切丝。香菜切末红辣椒切段,蒜切碎。
调制酱汁。取小碗放入盐鸡精糖酱油香油,加入适量纯净水,放入蒜泥。喜欢吃辣可以放一些黄辣椒酱(或其他辣酱,尽量不要放辣椒油,口感会油腻)。
步骤图:西红柿切块,蛋皮火腿黄瓜切丝。香菜切末红辣椒切段,步骤图:调制酱汁。取小碗放入盐鸡精糖酱油香油,加入适量纯净
第3步
放入香油,香菜,白芝麻
最后几粒剁椒,搅拌均匀。
步骤图:放入香油,香菜,白芝麻步骤图:最后几粒剁椒,搅拌均匀。
第4步
准备适量拉面
水烧开加入适量盐使面条筋道
步骤图:准备适量拉面步骤图:水烧开加入适量盐使面条筋道
第5步
下面,时间不要过长,面熟偏硬时关火过凉水,直到面汤清澈。放入几滴橄榄油拌匀,晾凉。
导入三分之二调好的酱汁,拌匀,装碗。再码上切好的食材,放榨菜,撒香菜,白芝麻。
步骤图:下面,时间不要过长,面熟偏硬时关火过凉水,直到面汤步骤图:导入三分之二调好的酱汁,拌匀,装碗。再码上切好的食
第6步
最好将剩下的酱汁淋在菜码上,大功告成,吸溜~
步骤图:最好将剩下的酱汁淋在菜码上,大功告成,吸溜~

酸咸爽口的中华冷面的做法小贴士

菜码可根据喜好调整,最好选用不同口感的食材,尤其是清脆的食材。番茄可以让这道菜酸甜开胃,黄瓜清爽,大方块的榨菜也是提升口感的重点。面可以根据口味选择拉面挂面手擀面都可以,先拌面再放菜码可以让面条充分吸收酱汁。

酸咸爽口的中华冷面的营养分析

上一道菜:自制丝滑原味奶茶的做法[图文]
下一道菜:

酸咸爽口的中华冷面评论内容

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