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奶汤烩杂碎的做法步骤

更新于:2018-06-18
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食材明细

奶汤烩杂碎的做法详细步骤

1. 将熟羊肚(40克)、熟肥肠(40克)、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇(30克)、熟散丹(30克)洗净切成5厘米长、1厘米宽的条,用开水烫透;
2. 坐勺上火,倒入鸡汤,放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹,加精盐、料酒烧开;
3. 撇去浮沫,加入姜汁、味精煨?;
4. 放入牛奶,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,出勺装盘即可。

奶汤烩杂碎的做法小贴士

制作要诀:
为使本品口感更好,可加入适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替。

奶汤烩杂碎的营养分析

上一道菜:奶汁鸡片的做法
下一道菜:奶汤鲫鱼的做法

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