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平菇蛋汤的做法步骤

平菇蛋汤的菜谱图片
更新于:2018-06-04
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菜系及功效:美味粥汤

平菇蛋汤的制作食材:

鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,酱油鸡粉适量。

平菇蛋汤的做法详细步骤

1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。 

2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

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