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肉末四季豆的做法步骤

肉末四季豆的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

肉末四季豆的做法详细步骤

第1步
四季豆洗干净,去除头尾和硬边。
烧开水,让四季豆汆烫至熟。加油,让颜色保持翠绿。
步骤图:四季豆洗干净,去除头尾和硬边。步骤图:烧开水,让四季豆汆烫至熟。加油,让颜色保持翠绿。
第2步
准备肉末,肥瘦比例2:8。调味:黄酒、糖、生抽、老抽、姜末。
蒜头切片。
步骤图:准备肉末,肥瘦比例2:8。调味:黄酒、糖、生抽、老步骤图:蒜头切片。
第3步
蒜片起锅,煸炒出香味。
加入肉末,继续大火煸炒,直到松散。
步骤图:蒜片起锅,煸炒出香味。步骤图:加入肉末,继续大火煸炒,直到松散。
第4步
加入汆烫过的四季豆,调味:白酒、糖、蚝油、烤肉酱。拌炒均匀即可。
步骤图:加入汆烫过的四季豆,调味:白酒、糖、蚝油、烤肉酱。

肉末四季豆的做法小贴士

四季豆提前汆烫有两个原因:第一,减少油分;第二,避免不熟导致肠胃不适。

肉末四季豆的营养分析

上一道菜:祛湿补脾汤的做法[图文]
下一道菜:肉末四季豆的做法[图文]

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