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酸酸开胃的番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤

酸酸开胃的番茄鸡蛋面疙瘩的菜谱图片
更新于:2018-08-21
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食材明细

酸酸开胃的番茄鸡蛋面疙瘩的做法详细步骤

第1步
面粉和盐混合,将水倒入。 用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟。
面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散。 高汤加入适量盐放入锅中煮沸。 下入番茄丁 用勺子将面糊舀入锅中煮熟
步骤图:面粉和盐混合,将水倒入。
用刮刀顺一个方向将面糊搅步骤图:面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散。
高
第2步
将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中 煮沸即可出锅
步骤图:将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中
煮沸即可出锅

酸酸开胃的番茄鸡蛋面疙瘩的做法小贴士

1.用勺子将面糊舀入锅中时,可用刮刀或者筷子辅助,滴下一部分面糊之后马上铲断,否则容易掉下一大块面糊。
2.如果没有高汤,可用清水替代,不过味道就没那么香。如果是重口味的,调料可以根据自己口味更改。

酸酸开胃的番茄鸡蛋面疙瘩的营养分析

下一道菜:鱼香凤爪的做法[图文]

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