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蘑菇豆沙包的做法步骤

蘑菇豆沙包的菜谱图片
更新于:2018-10-03
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食材明细

蘑菇豆沙包的做法详细步骤

第1步
把2g干酵母加入200g中筋面粉(普通面粉),缓缓倒入100g清水。
手揉至面团光滑,盖上保鲜膜,室温下发酵至1.5倍大。
步骤图:把2g干酵母加入200g中筋面粉(普通面粉),缓缓步骤图:手揉至面团光滑,盖上保鲜膜,室温下发酵至1.5倍大
第2步
把发酵好的面团取出,揉搓排气。
切出30g左右的面剂子备用。
步骤图:把发酵好的面团取出,揉搓排气。步骤图:切出30g左右的面剂子备用。
第3步
剩余的面团揉成长条,切成6等份。
分别揉圆。
步骤图:剩余的面团揉成长条,切成6等份。步骤图:分别揉圆。
第4步
用擀面杖擀成圆薄片。
包入20g豆沙馅,依次包好剩余的面剂子。除了豆沙之外,还可以用莲蓉、薯泥等等食材代替。
步骤图:用擀面杖擀成圆薄片。步骤图:包入20g豆沙馅,依次包好剩余的面剂子。除了豆沙之
第5步
把之前的30g面团分成6等份。
搓成圆锥状。
步骤图:把之前的30g面团分成6等份。步骤图:搓成圆锥状。
第6步
把8g可可粉用适量温水拌匀。
在圆面剂子表面均匀刷上。
步骤图:把8g可可粉用适量温水拌匀。步骤图:在圆面剂子表面均匀刷上。
第7步
所有面团放入蒸屉里,盖上盖子醒发15分钟。
开大火煮开,后继续蒸约12分钟。
步骤图:所有面团放入蒸屉里,盖上盖子醒发15分钟。步骤图:开大火煮开,后继续蒸约12分钟。
第8步
关火后焖个3分钟左右再揭盖,在‘蘑菇’底部轻轻戳出小洞。
插上‘菌柄’,漂亮的蘑菇包就做好咯~一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻起来,吃之前回锅蒸热。两周内吃完。
步骤图:关火后焖个3分钟左右再揭盖,在‘蘑菇’底部轻轻戳出步骤图:插上‘菌柄’,漂亮的蘑菇包就做好咯~一次吃不完的,

蘑菇豆沙包的营养分析

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