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香辣豆角香干的做法步骤

香辣豆角香干的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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菜系及功效:家常菜谱

香辣豆角香干的制作食材:

猪肉豆角各约180克,五香豆腐干2件,浸软冬菇,红椒各2只,茸1茶匙。
各少许,生粉1茶匙,水2茶匙,汤汁料:豆瓣酱,粟粉各1/2茶匙,各1/4茶匙,蚝油,麻各少许,上汤4汤匙。

香辣豆角香干的做法详细步骤

1、除蒜茸外所有材料切幼粒;猪肉用调味料拌匀,泡油(用热锅热油速炒)留用。

2、烧热一汤匙油,炒香蒜茸,加入猪肉等材料再炒匀,慢慢倒入汤汁料,煮滚后,拌匀,热吃冷食均可。

备注:
猪肉宜先泡油再煮熟,食起来鲜嫩;如同生炒至熟,炒的时间太长,肉质会老。

香辣豆角香干的营养分析

上一道菜:蒜泥茄子的做法[图文]
下一道菜:麻辣薯片的做法[图文]

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