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芋头排骨汤的做法步骤

芋头排骨汤的菜谱图片
更新于:2018-05-17
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食材明细

芋头排骨汤的做法详细步骤

第1步
准备原材料,并将小排洗净、沥干水分。
烧一锅水,放入葱,水开后将小排放入,待水再沸后,加酒盖上锅盖,5秒钟后开盖,稍等片刻让酒随蒸汽挥发,然后将小排捞出,用温水冲洗一下。
步骤图:准备原材料,并将小排洗净、沥干水分。步骤图:烧一锅水,放入葱,水开后将小排放入,待水再沸后,加
第2步
在烧水时将芋头去皮,然后切滚刀块。
将小排、芋头和水放入砂锅中,大火烧开后改小火煲1小时左右,然后根据自己的口味加盐。
步骤图:在烧水时将芋头去皮,然后切滚刀块。步骤图:将小排、芋头和水放入砂锅中,大火烧开后改小火煲1小
第3步
开吃前撒些葱花,盛一碗。
步骤图:开吃前撒些葱花,盛一碗。

芋头排骨汤的做法小贴士

1小排先用水焯一下,烧出来的汤比较清。
2酒要在水沸以后放,并且要盖上锅盖后再开锅盖,这样容易将肉腥味挥发掉,同时增加汤的香味。

芋头排骨汤的营养分析

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