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手作芝麻酱红糖烧饼 烤箱版的做法步骤

手作芝麻酱红糖烧饼 烤箱版的菜谱图片
更新于:2018-05-16
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食材明细

手作芝麻酱红糖烧饼 烤箱版的做法详细步骤

第1步
酵母适量放入碗中
温水溶解酵母
步骤图:酵母适量放入碗中步骤图:温水溶解酵母
第2步
太热的水会把酵母烫死,太凉的水不利于酵母发挥作用
酵母水倒入面中
步骤图:太热的水会把酵母烫死,太凉的水不利于酵母发挥作用步骤图:酵母水倒入面中
第3步
加入适量水
揉成光滑面团,放入大碗中,碗底放一点干面
步骤图:加入适量水步骤图:揉成光滑面团,放入大碗中,碗底放一点干面
第4步
我这次用的烤箱发酵,一碗开水,面碗上盖上布,防止表面变干。我把烤箱上管温度调到了30度,发酵功能,开了大概十分钟我就关上了,让面团在烤箱里保温发酵
大概半个多小时,两倍大
步骤图:我这次用的烤箱发酵,一碗开水,面碗上盖上布,防止表步骤图:大概半个多小时,两倍大
第5步
蜂窝状
红糖芝麻酱搅拌稍微粘稠一点,不要太稀
步骤图:蜂窝状步骤图:红糖芝麻酱搅拌稍微粘稠一点,不要太稀
第6步
面团揉好排气,擀成面片,上面抹上芝麻红糖酱
叠被子法,我这是第二次折,最开始忘记拍了
步骤图:面团揉好排气,擀成面片,上面抹上芝麻红糖酱步骤图:叠被子法,我这是第二次折,最开始忘记拍了
第7步
上面的翻下来盖上
左面折过来
步骤图:上面的翻下来盖上步骤图:左面折过来
第8步
右面折过来
翻过来擀一下,反复两次。我切成了六块
步骤图:右面折过来步骤图:翻过来擀一下,反复两次。我切成了六块
第9步
层数很多
封好口
步骤图:层数很多步骤图:封好口
第10步
搓圆,醒发二十多分钟,会发现饼厚一点了
烤箱登场。上下管180度,预热10分钟。烤盘上铺油纸,撒上白芝麻
步骤图:搓圆,醒发二十多分钟,会发现饼厚一点了步骤图:烤箱登场。上下管180度,预热10分钟。烤盘上铺油
第11步
饼上抹点水,就沾上白芝麻啦
入烤盘
步骤图:饼上抹点水,就沾上白芝麻啦步骤图:入烤盘
第12步
放入预热好的烤箱中,180度20分钟
出锅,口捏的不算紧,一烤成开口笑了
步骤图:放入预热好的烤箱中,180度20分钟步骤图:出锅,口捏的不算紧,一烤成开口笑了
第13步
很多层,味道还不错,比饼铛烙的软
步骤图:很多层,味道还不错,比饼铛烙的软

手作芝麻酱红糖烧饼 烤箱版的做法小贴士

烤箱买了两年了,那时候是三分钟热度,现在要好好利用起来了

手作芝麻酱红糖烧饼 烤箱版的营养分析

上一道菜:香辣魔芋杏鲍菇的做法[图文]
下一道菜:寿司紫菜卷的做法[图文]

手作芝麻酱红糖烧饼 烤箱版评论内容

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