您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 荷塘小炒的做法

荷塘小炒的做法步骤

荷塘小炒的菜谱图片
更新于:2018-05-12
收藏 3369 次  /  225 人做过这道菜
分享荷塘小炒的做法

分类标签

食材明细

荷塘小炒的做法详细步骤

第1步
木耳泡发,洗净,撕小朵;百合掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、荷兰豆切小段;藕去皮切薄片泡水中;蒜切片;
锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干;
第2步
锅中油七成热时,煸香蒜片,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀粉勾芡即可。

荷塘小炒的做法小贴士

1、快速翻炒才能保证清脆的口感及蔬菜里的营养不流失;
2、由于这道菜讲究的是形神兼备所以一点不要放酱油。

荷塘小炒的营养分析

上一道菜:老虎菜的做法[图文]
下一道菜:麻婆茄子的做法[图文]

荷塘小炒评论内容

加载中...