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丝瓜嫩肉丸的做法步骤

丝瓜嫩肉丸的菜谱图片
更新于:2018-03-28
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丝瓜嫩肉丸的简介及特色

荤素搭配,营养合理。
菜系及功效:家常菜谱

丝瓜嫩肉丸的制作食材:

丝瓜牛肉末。
鸡蛋西红柿
鸡精料酒胡椒粉淀粉

丝瓜嫩肉丸的做法详细步骤

1、将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用; 

2、坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出;  

3、坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。

丝瓜嫩肉丸的营养分析

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