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麻酱花菇的做法步骤

更新于:2018-05-01
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麻酱花菇的简介及特色

色泽酱红,味香甜,汁浓渭。

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食材明细

麻酱花菇的做法详细步骤

1.水发花菇去蒂,洗净,入开水锅中氽一氽捞出,用清水漂洗,放入炒锅内,用熟猪油50克,置火上炒一炒,然后将花菇倒入沙锅,加清水250克、白糖(分几次下),盖上盖,置小火上焖40分钟离火。
2.炒锅置旺火上,倒入花菇及其原汁,烧稠汤汁,放入芝麻酱(用热水适量调匀)调匀,待汤浓入味时,用水淀粉50克(淀粉30克加水)勾芡,淋入熟猪油50克炒匀,出锅装盘即成。

麻酱花菇的营养分析

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