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墨鱼炒韭菜花的做法步骤

更新于:2018-03-22
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食材明细

墨鱼炒韭菜花的做法详细步骤

1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.
2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.
3.加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅.

墨鱼炒韭菜花的做法小贴士

食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

墨鱼炒韭菜花的营养分析

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  • 1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有...
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