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英式传统点心蔓越莓司康的做法步骤

英式传统点心蔓越莓司康的菜谱图片
更新于:2018-03-20
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食材明细

英式传统点心蔓越莓司康的做法详细步骤

第1步
秤量低筋面粉放入盆中,加入一大匙泡打粉(大概10克的样子)
加入12克砂糖,盐3.5克(其实就是三四克的样子)
步骤图:秤量低筋面粉放入盆中,加入一大匙泡打粉(大概10克步骤图:加入12克砂糖,盐3.5克(其实就是三四克的样子)
第2步
加入蔓越莓(都結在一起,最好用手稍微把它分分开,用的是1/4蔓越莓干)
所有干料混合拌匀
步骤图:加入蔓越莓(都結在一起,最好用手稍微把它分分开,用步骤图:所有干料混合拌匀
第3步
慢慢加入淡奶油,边加入边搅拌
用手揉到基本可以成团,不要多揉
步骤图:慢慢加入淡奶油,边加入边搅拌步骤图:用手揉到基本可以成团,不要多揉
第4步
在台面上撒干粉,把面团移到上面
面团擀开(我就用手把面团按开的)
步骤图:在台面上撒干粉,把面团移到上面步骤图:面团擀开(我就用手把面团按开的)
第5步
折叠
再擀开
步骤图:折叠步骤图:再擀开
第6步
再折叠
再擀开,最多不要超过八次(擀的时候如果觉得粘手,可以涂些干粉)
步骤图:再折叠步骤图:再擀开,最多不要超过八次(擀的时候如果觉得粘手,可
第7步
将面团擀成1.5厘米左右的厚度,用模具按出自己喜欢的形状大小(我没有高高的那种模具,就用了家里有的饼干模具,比较浅,做起来当心点也是没有问题的。各种形状还都非常漂亮呢)
小心的挖出来(剩余的面团还可以再揉成团擀开再按)
步骤图:将面团擀成1.5厘米左右的厚度,用模具按出自己喜欢步骤图:小心的挖出来(剩余的面团还可以再揉成团擀开再按)
第8步
放在烤盘上(三角形是最后的面团,擀开后就刀切的)
刷上蛋液
步骤图:放在烤盘上(三角形是最后的面团,擀开后就刀切的)步骤图:刷上蛋液
第9步
烤箱190度15-20分钟(我家的烤箱200度烤了大约20分钟,表面金黄就可以了。大家可以根据自家烤箱略作调整哦)
步骤图:烤箱190度15-20分钟(我家的烤箱200度烤了

英式传统点心蔓越莓司康的营养分析

下一道菜:八爪鱼饺子的做法[图文]

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