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米粉羊肉的做法步骤

更新于:2018-06-05
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米粉羊肉的简介及特色

米香肉烂,别有风味。

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食材明细

米粉羊肉的做法详细步骤

1.将羊肉(宜选用羊后腿肉)切成9厘米长,0.6厘米厚的条;大葱、姜洗净切成细丝待用。
2.将江米、大料炒成黄色,再用小磨将江米、大料一起碾碎。
3.将羊肉片放入碗内,放酱油、料酒、味精、盐搅拌,再放葱丝、姜丝、香油拌匀,然后放碾碎的江米和匀。
4.另用一碗,将喂好的羊肉条一条条码入碗内,碎的放在浮面,上屉蒸烂,扣入大平盘即成。

米粉羊肉的营养分析

  • 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
    一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
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  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
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