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鸡冠白菜的做法步骤

更新于:2018-04-26
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鸡冠白菜的简介及特色

色泽淡黄,形态美观,质嫩脆,味鲜香。

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食材明细

鸡冠白菜的做法详细步骤

1.将白菜留其梗洗净,揩干水分,切成3.3厘米长的段,每段改切3刀。
2.将炒锅置火上,倒油烧至七成热,放入切好的菜梗炸成微黄色捞出。
3.把油倒出,留油少许,再次放入炸过的菜梗,并加上调料同烧片刻,掺入芡粉汁,待浓时,淋上香油即成。

鸡冠白菜的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

鸡冠白菜的营养分析

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