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鲜豌豆馅煎鸡蛋的做法步骤

更新于:2018-03-24
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鲜豌豆馅煎鸡蛋的简介及特色

鸡蛋焦黄,豌豆馅清香可口。

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食材明细

鲜豌豆馅煎鸡蛋的做法详细步骤

1.将鲜豌豆用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后放精盐调剂口味,制成馅。
2.将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊备用。
3.煎盘内放入植物油,烧热后倒入鸡蛋糊,用文火摊成圆饼,待蛋即将完全凝结时,在蛋饼中央放上豌豆馅,再将鸡蛋饼两端叠起,将馅裹严成椭圆形,然后把鸡蛋饼颠翻过来,光面向上,煎至事金黄色,即可装盘上桌。

鲜豌豆馅煎鸡蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲜豌豆馅煎鸡蛋的营养分析

下一道菜:鲜贝菜心的做法

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