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葡萄干吐司的做法步骤

葡萄干吐司的菜谱图片
更新于:2017-10-29
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食材明细

葡萄干吐司的做法详细步骤

第1步
直接法搅拌面团到完全阶段,见出膜图
放入果干微搅拌几下取出滚圆第一次发酵至2-2.5倍大,手指戳下不回弹
步骤图:直接法搅拌面团到完全阶段,见出膜图步骤图:放入果干微搅拌几下取出滚圆第一次发酵至2-2.5倍
第2步
分割松弛20分钟,整形,最后发酵至8分满,上色盖锡纸,180°烤40分钟 (看自家烤箱脾气调整时间和温度)
注:除了矮长吐司盒我放了210g没有果干的面团以外,咕咕模,花型模,都放了包含葡萄干的240g面团,大爱心放了500g面团,小八角星里放了45g面团,小花圆模放了55g面团。为了烤出平底,我烤咕咕和烤爱心模的时候都盖了不粘烤盘在顶上当盖子。烤熟了一倒就出来了。
步骤图:分割松弛20分钟,整形,最后发酵至8分满,上色盖锡步骤图:注:除了矮长吐司盒我放了210g没有果干的面团以外

葡萄干吐司的营养分析

上一道菜:蔓越莓果干吐司的做法[图文]
下一道菜:巴斯克蛋糕的做法[图文]

葡萄干吐司评论内容

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