小土豆烧鱿鱼的做法步骤
更新于：2018-06-11
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小土豆烧鱿鱼的做法详细步骤
第1步
食材备好。
小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
食材备好。
小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
第2步
鱿鱼撕掉背上的黑膜。
先从一头斜着划刀口，不要切断。
鱿鱼撕掉背上的黑膜。
先从一头斜着划刀口，不要切断。
第3步
再从另一条划刀口，形成十字花刀。
再切成一块一块的。
再从另一条划刀口，形成十字花刀。
再切成一块一块的。
第4步
鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
锅中放入小土豆煎。
鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
锅中放入小土豆煎。
第5步
煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
放入郫县豆瓣酱2勺。
煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
放入郫县豆瓣酱2勺。
第6步
炒均匀。
放入鱿鱼，炒均匀。
炒均匀。
放入鱿鱼，炒均匀。
第7步
放入青椒，洋葱。
加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
放入青椒，洋葱。
加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
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