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红烧带鱼的做法步骤

红烧带鱼的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

红烧带鱼的做法详细步骤

第1步
带鱼洗净(带鱼去腥的关键:用钢丝球去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的)切段,香菇沏花。
带鱼用花椒、盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
步骤图:带鱼洗净(带鱼去腥的关键:用钢丝球去掉白色的膜要不步骤图:带鱼用花椒、盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
第2步
带鱼不粘锅的关键锅烧再放油烧制6六成,再将带鱼放入,过是热的就不容易粘锅,最好不放淀粉,要不烧得时候就容易脱下来一层面衣,炸制两面金黄捞出,沥油待用。
锅留茶油煸香葱姜蒜,投入花椒大料、桂皮、干辣椒、小茴香放入桂皮烹入醋料酒,加少许开水放入香菇,改中火炖10分钟后加盐、胡椒粉、白糖调味。大火收汁装盘,撒红椒丝香菜末即可。
步骤图:带鱼不粘锅的关键锅烧再放油烧制6六成,再将带鱼放入步骤图:锅留茶油煸香葱姜蒜,投入花椒大料、桂皮、干辣椒、小

红烧带鱼的营养分析

上一道菜:黑椒红酒汁煎牛扒的做法[图文]
下一道菜:锅塌豆腐的做法[图文]

红烧带鱼评论内容

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