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生财大利的做法步骤

更新于:2018-03-11
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食材明细

生财大利的做法详细步骤

1. 将冬菇浸软去脚,加糖3克、酒少许、油15克拌匀,加姜、葱少许,蒸15分钟;
2. 净猪舌放开水锅中煮90分钟;
3. 取出刮净舌苔洗净,加入姜1片、葱8克、八角、橙皮、水200克,慢火煲1小时,晾凉切片;
4. 炒锅内放油30克,烧热后放姜、蒜,爆香后,烹入酒放入糖、盐、生抽、猪舌,加放冬菇;
5. 煮滚后勾芡,放入蚝油,翻匀,盛盘,将生菜烫一下摆于盘内即成。

生财大利的营养分析

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