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拌黄瓜的做法步骤

拌黄瓜的菜谱图片
更新于:2018-05-12
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菜系及功效:清爽凉菜

拌黄瓜的制作食材:

黄瓜七两,精一钱,味精一分,芝麻油三钱蒜瓣二钱。

拌黄瓜的做法详细步骤

1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)。 

2.选用带刺的嫩黄瓜洗净,放案板上用刀稍拍至出裂纹,再斜切成菱形块,放盘内,撒入精盐,加入蒜泥和味精,淋上芝麻油,拌匀即成。

拌黄瓜的营养分析

  • 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
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