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芒果班戟的做法步骤

芒果班戟的菜谱图片
更新于:2018-05-24
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食材明细

芒果班戟的做法详细步骤

第1步
鸡蛋打散,不要打发
加入牛奶拌匀
步骤图:鸡蛋打散,不要打发步骤图:加入牛奶拌匀
第2步
加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗粒没关系,稍后要过筛
黄油隔水溶化,加一勺面糊,充分拌匀
步骤图:加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗粒没关系,稍后要步骤图:黄油隔水溶化,加一勺面糊,充分拌匀
第3步
再倒回面糊拌匀
过筛成细腻面糊
步骤图:再倒回面糊拌匀步骤图:过筛成细腻面糊
第4步
不粘锅加热,离火加入一勺面糊,将面糊均匀覆盖锅底,中小火加热通常煎的第一张都比较丑,之后的会煎的比较好。
饼皮涨起代表已熟,每加一勺面糊都要离火,面糊覆盖好再上火
步骤图:不粘锅加热,离火加入一勺面糊,将面糊均匀覆盖锅底,步骤图:饼皮涨起代表已熟,每加一勺面糊都要离火,面糊覆盖好
第5步
全部做好后油纸包好,入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开,因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包
奶油打发成能裱花状态,面皮中心放入一大勺奶油
步骤图:全部做好后油纸包好,入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都步骤图:奶油打发成能裱花状态,面皮中心放入一大勺奶油
第6步
加入大芒果块,把奶油芒果包好
饼皮包法
步骤图:加入大芒果块,把奶油芒果包好步骤图:饼皮包法
第7步
芒果班戟完成了
中间切开,是不是很漂亮
步骤图:芒果班戟完成了步骤图:中间切开,是不是很漂亮

芒果班戟的做法小贴士

做好不要马上吃,冷藏半小时再吃,因为做的过程奶油会慢慢软化,冷藏过切面就好看了!

芒果班戟的营养分析

芒果班戟评论内容

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