咖喱粉蒸肉的做法步骤

更新于：2018-05-09
收藏 1142 次 / 63 人做过这道菜

分享咖喱粉蒸肉的做法

咖喱粉蒸肉的做法详细步骤

第1步
咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状；
五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时；

第2步
等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝；
取一只空盘，铺一层胡萝卜丝；

第3步
米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中；
开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。

1. 咖喱块中含有盐分，所以腌肉时没有再添加盐分；

2. 咖喱酱不要过于粘稠，否则难以使肉入味；

3. 垫盘的胡萝卜丝，也可根据个人喜好换成南瓜、土豆或芋头；

4. 如肉量较多，蒸制的时间需要相应延长。

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
花生菜谱：油炸花生米韭菜炒虾仁卤煮花生更多做法>
胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱：胡萝卜炖牛肉事事平安土豆胡萝卜炖牛腩更多做法>
五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：豆腐丸家常味道农家豆角炒五花肉什蔬炒五花肉更多做法>
米粉

...
...详细介绍
米粉菜谱：米粉蒸肉抹茶芝士蛋糕米粉糖丸更多做法>