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三鲜鸡片的做法步骤

更新于:2018-05-28
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食材明细

三鲜鸡片的做法详细步骤

1. 将鸡脯肉切薄片;
2. 鸡肉片加少许食盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀,浆制片刻;
3. 黄瓜切菱形片;
4. 火腿香菇切薄片;
5. 葱姜切末,蒜切片; 
6. 锅里倒入开水,将鸡片下入开水中,汆制鸡片发白便捞出备用;
7. 锅里放底油,放入葱姜末炝锅,倒入黄瓜片、火腿片、香菇片煸炒;
8. 加入清水或高汤,开锅后放入汆好的鸡片,加入食盐等调味料;
9. 勾薄欠,放入蒜片即可起锅。

三鲜鸡片的营养分析

下一道菜:上汤苋菜的做法

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