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凉拌茭白的做法步骤

更新于:2018-04-24
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菜系及功效:清爽凉菜

凉拌茭白的制作食材:

茭白500克,酱油1汤匙,1瓣剁泥,1茶匙,香油味精适量。

凉拌茭白的做法详细步骤

1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,放入开水锅中烫约10分钟后捞出,随其自然冷却,用刀切成片或滚刀块,或是成条、段,放在盘内。

2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。

凉拌茭白的营养分析

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