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黄焖羊肉简单版的做法步骤

黄焖羊肉简单版的菜谱图片
更新于:2018-06-18
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食材明细

黄焖羊肉简单版的做法详细步骤

第1步
用到的东西大合照
油烧热,加入豆瓣酱,炒出红油,放入葱姜蒜爆香
步骤图:用到的东西大合照步骤图:油烧热,加入豆瓣酱,炒出红油,放入葱姜蒜爆香
第2步
加入羊肉翻炒至羊肉变色出水,倒入适量酱油和一勺醋(去羊肉的腥味并提鲜)
加水,将糖和大料放入锅中大火烧开后小火慢炖
步骤图:加入羊肉翻炒至羊肉变色出水,倒入适量酱油和一勺醋(步骤图:加水,将糖和大料放入锅中大火烧开后小火慢炖
第3步
我是在砂锅里炖的,有高压锅的同学放到高压火炖45分钟,没有的就像我一样慢炖吧,大概三个小时
成品就是酱紫拉,如果要现吃就把手擀粉甜椒放进去煮五六分钟,因为我做了很多,一顿吃不完所以没有统一加手擀粉,会糊掉,能吃多少拿出来和手擀粉煮一煮就可以了。
步骤图:我是在砂锅里炖的,有高压锅的同学放到高压火炖45分步骤图:成品就是酱紫拉,如果要现吃就把手擀粉甜椒放进去煮五

黄焖羊肉简单版的做法小贴士

1.放了手擀粉的黄焖一定要一顿吃完,不好热第二次,会全部化到汤里,影响口感
2.羊肉本身油脂含量高,在做的时候要控制油的用量,煮的过程中本来就会出很多油
3.这个汤汁拿来拌手工拉面是最好吃的

黄焖羊肉简单版的营养分析

上一道菜:虾仁菠菜的做法[图文]
下一道菜:芝麻姜炒乌鸡的做法[图文]

黄焖羊肉简单版评论内容

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