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无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的做法步骤

无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的菜谱图片
更新于：2018-08-06
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食材明细

无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的做法详细步骤

第1步
猪心切开，去除中间血水，反复在流动的水中冲，切除头上油脂部分，其余切成块。用水浸一会，再用水冲，沥干水
洗干净的猪心放入冷水中，煮开，撇去浮沫，加料酒，姜、葱结，再次煮开后转小火，20分钟后，加盐出锅
步骤图:猪心切开，去除中间血水，反复在流动的水中冲，切除头步骤图:洗干净的猪心放入冷水中，煮开，撇去浮沫，加料酒，姜
第2步
煮猪心时把黄瓜去皮，切成片加盐腌一会
葱切葱花、蒜切碎，放小碗中。坐锅热油，把油倒入小碗
步骤图:煮猪心时把黄瓜去皮，切成片加盐腌一会步骤图:葱切葱花、蒜切碎，放小碗中。坐锅热油，把油倒入小碗
第3步
黄瓜去除多余水分，加糖，白醋，和刚才小碗里的调料拌匀，把猪心放入，再次拌匀即可
步骤图:黄瓜去除多余水分，加糖，白醋，和刚才小碗里的调料拌

无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的营养分析


  • 黄瓜
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