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妃子笑葡萄干贝果的做法步骤

妃子笑葡萄干贝果的菜谱图片
更新于:2018-08-03
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食材明细

妃子笑葡萄干贝果的做法详细步骤

第1步
备料我做的都是半倍的比例,因为喜欢吃新鲜的~
高粉、细砂糖、盐、酵母放入厨师机拌匀加水1~2档打成团
步骤图:备料我做的都是半倍的比例,因为喜欢吃新鲜的~步骤图:高粉、细砂糖、盐、酵母放入厨师机拌匀加水1~2档打
第2步
加葡萄干喜欢吃蔓越莓干也可以加入打出光滑的表面
封上保鲜膜进行第一次基本醒发发酵30分钟
步骤图:加葡萄干喜欢吃蔓越莓干也可以加入打出光滑的表面步骤图:封上保鲜膜进行第一次基本醒发发酵30分钟
第3步
发好的面团分成60g一小团中期醒发15分钟
将面团整成圈圈状第三次醒发30分钟
步骤图:发好的面团分成60g一小团中期醒发15分钟步骤图:将面团整成圈圈状第三次醒发30分钟
第4步
水1000g细砂糖100g
放入锅中加热煮沸
步骤图:水1000g细砂糖100g步骤图:放入锅中加热煮沸
第5步
将面团圈放入锅中煮30秒!捞出沥干水
烤箱预热上火180℃下火160℃烤15分钟
步骤图:将面团圈放入锅中煮30秒!捞出沥干水步骤图:烤箱预热上火180℃下火160℃烤15分钟
第6步
出炉
步骤图:出炉

妃子笑葡萄干贝果的做法小贴士

由于中间有事面团没有打出手膜,所以烤出来的贝果表面不光滑,一定要打出光滑的表面!
糖水煮过的面团烤出来口感会比较Q~有嚼劲!

妃子笑葡萄干贝果的营养分析

上一道菜:浓汤宝意大利面的做法[图文]
下一道菜:全蛋cupcake的做法[图文]

妃子笑葡萄干贝果评论内容

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