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自制鱼丸的做法步骤

自制鱼丸的菜谱图片
更新于:2018-06-22
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食材明细

  • 龙利鱼(无刺)200g
  • 8g

自制鱼丸的做法详细步骤

第1步
超市买来的龙利鱼块
去除鱼皮
步骤图:超市买来的龙利鱼块步骤图:去除鱼皮
第2步
皮肉分离,切小块,加盐,放入料理机,打成泥,这步忘记拍照了
肉泥放入硅胶揉面袋,或者别的结实点的食品袋,摔打二十分钟,一定要有这个步骤,不然做出来的鱼丸不Q弹,这个摔打法可以用在所有的肉丸上,猪肉丸牛肉丸虾丸……肉摔打过后会变的Q弹
步骤图:皮肉分离,切小块,加盐,放入料理机,打成泥,这步忘步骤图:肉泥放入硅胶揉面袋,或者别的结实点的食品袋,摔打二
第3步
水开后,丸子扔进锅里,开锅浮起后三分钟就熟了
步骤图:水开后,丸子扔进锅里,开锅浮起后三分钟就熟了

自制鱼丸的营养分析

上一道菜:抹茶清酒冻芝士的做法[图文]
下一道菜:潮州咸菜炒鸭胗的做法[图文]

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