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棕香糯米排骨饭的做法步骤

棕香糯米排骨饭的菜谱图片
更新于:2018-03-14
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食材明细

棕香糯米排骨饭的做法详细步骤

第1步
干粽叶用清水浸泡一天,捞出洗净,再放锅中煮10分钟后捞出;
将粽叶如图所示一张接一张叠放的铺在盘子上;
步骤图:将粽叶如图所示一张接一张叠放的铺在盘子上;
第2步
糯米淘洗干净,用清水浸泡24小时,在浸泡过程当中要换水4、5次。
排骨洗净切成小块,放入葱段、姜片、老抽、生抽、料酒、盐和糖抓匀,腌制2个小时,或者放冰箱冷藏室冷藏一夜。
步骤图:糯米淘洗干净,用清水浸泡24小时,在浸泡过程当中要
第3步
香菇洗净切丝,干辣椒洗净切小段;
将排骨、糯米、香菇和干辣椒混合,拌均匀,装入铺好粽叶的盘中;
第4步
用敞开的粽叶包裹住糯米排骨,并用小盘子压在上边,以免粽叶张开。
蒸锅中倒入清水,大火上气后继续加热1小时。蒸的时候要留意锅中的水位,水量不足时要及时添加开水,以免缺水干锅。
步骤图:用敞开的粽叶包裹住糯米排骨,并用小盘子压在上边,以

棕香糯米排骨饭的营养分析

上一道菜:凉拌烤麸的做法[图文]
下一道菜:微波烤鸡翅的做法[图文]

棕香糯米排骨饭评论内容

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