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泡椒鸭掌的做法步骤

泡椒鸭掌的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

泡椒鸭掌的做法详细步骤

第1步
鸭掌要清洗几遍,然后沥干水   
开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中   
步骤图:鸭掌要清洗几遍,然后沥干水
  步骤图:开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中
  
第2步
再做一锅水,水量要能没过鸭掌,白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用
鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才可入味
步骤图:再做一锅水,水量要能没过鸭掌,白醋、料酒、糖、盐、步骤图:鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才可入味

泡椒鸭掌的做法小贴士

私房话:如果要使鸭掌更容易入味的话,可以剁成小些的块。为了美观,我把鸭掌只剁成了两块

泡椒鸭掌的营养分析

上一道菜:桂花炒红果的做法[图文]
下一道菜:南瓜黑芝麻汤圆的做法[图文]

泡椒鸭掌评论内容

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