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牛肉丸辫子蛋糕炸酱面的做法步骤

牛肉丸辫子蛋糕炸酱面的菜谱图片
更新于:2018-08-16
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食材明细

牛肉丸辫子蛋糕炸酱面的做法详细步骤

第1步
一部分牛肉丸切成两瓣,再切成十字刀花,上肉肥瘦分离,切成丁块,沙葛去皮切成丁块备用。另一部分牛肉丸切成丁块,大葱切成碎粒,鸡蛋打散,欣和豆瓣酱备好。
热锅下油爆香大葱粒,然后放入上肉肥肉丁煸炒出油。再把上肉瘦肉丁放入煸炒。倒入两种切好的牛肉丸继续煸炒。放入6汤匙欣和豆瓣酱小火慢慢翻炒。待把五花肉炒出的油全部炒到酱中去,加上适量的水继续小火翻炒
步骤图:一部分牛肉丸切成两瓣,再切成十字刀花,上肉肥瘦分离步骤图:热锅下油爆香大葱粒,然后放入上肉肥肉丁煸炒出油。再
第2步
放入沙葛粒继续翻炒。当把水炒至与酱完全融合,酱中又往外出油的时候倒入鸡蛋液,翻炒匀即可。
黄瓜、胡萝卜切成丝,黄瓜丝码入盘中摆好造型。将拉面一头整理整齐,用棉线缠绕系紧。
步骤图:放入沙葛粒继续翻炒。当把水炒至与酱完全融合,酱中又步骤图:黄瓜、胡萝卜切成丝,黄瓜丝码入盘中摆好造型。将拉面
第3步
汤锅放水烧开后倒入1茶匙香油和撒入1茶匙盐,放入束好的拉面煮熟(过程加入1次凉水即可)。
捞出煮好的拉面,迅速过凉水,再用冰凉水浸泡5分钟。冷透的拉捞出沥干水分,均匀分成三股编成麻花辫。
步骤图:汤锅放水烧开后倒入1茶匙香油和撒入1茶匙盐,放入束步骤图:捞出煮好的拉面,迅速过凉水,再用冰凉水浸泡5分钟。
第4步
用剪刀将顶端的棉线剪开码入盘中(如果系棉线一端的拉面没煮透,可用刀切去),摆好造型,放上萝卜丝,淋入酱,撒上黄飞鸿麻辣花生即可。
步骤图:用剪刀将顶端的棉线剪开码入盘中(如果系棉线一端的拉

牛肉丸辫子蛋糕炸酱面的营养分析

上一道菜:手工Q版冰皮月饼的做法[图文]
下一道菜:五指毛桃猪骨汤的做法[图文]

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