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蚝油肉片烧豆腐的做法步骤

蚝油肉片烧豆腐的菜谱图片
更新于:2018-02-26
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食材明细

蚝油肉片烧豆腐的做法详细步骤

第1步
豆腐提前切片,放在盘子里,隔一段时间就倒一下渗出的水份,一直到煎之前。葱切葱花、蒜切末备用。
猪肉切片,用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。
步骤图:豆腐提前切片,放在盘子里,隔一段时间就倒一下渗出的
第2步
热锅热油,豆腐在锅中煎
至两面金黄,盛出来备用。
步骤图:热锅热油,豆腐在锅中煎步骤图:至两面金黄,盛出来备用。
第3步
再在锅中入少许油,爆香蒜末,下入肉片翻炒,
熟后倒入煎好的豆腐片,
步骤图:再在锅中入少许油,爆香蒜末,下入肉片翻炒,步骤图:熟后倒入煎好的豆腐片,
第4步
加水没过豆腐。
料酒、
步骤图:加水没过豆腐。步骤图:料酒、
第5步
蚝油,盐、辣椒粉、煮到汤汁差不多快收干时下入葱花翻炒一下即可起锅。(喜欢汤汁浓稠一点的可以加点水淀粉勾芡,不过蚝油本来就有能让汤汁变浓稠的效果,所以我就没加了)
步骤图:蚝油,盐、辣椒粉、煮到汤汁差不多快收干时下入葱花翻

蚝油肉片烧豆腐的营养分析

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