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排骨豆角焖面的做法步骤

排骨豆角焖面的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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食材明细

排骨豆角焖面的做法详细步骤

第1步
排骨凉水下锅,大火烧开后再煮5分钟。
利用煮排骨时间,豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段。
步骤图:排骨凉水下锅,大火烧开后再煮5分钟。步骤图:利用煮排骨时间,豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段。
第2步
蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片。
用勺子将水面上的浮沫撇干净,将焯好的排骨捞出,控净水分。
步骤图:蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片。步骤图:用勺子将水面上的浮沫撇干净,将焯好的排骨捞出,控净
第3步
重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香。
放入焯好的排骨快,转中火,炒至表面微焦。
步骤图:重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香。步骤图:放入焯好的排骨快,转中火,炒至表面微焦。
第4步
淋入调好的生抽和蚝油,翻炒均匀。
放入豆角,和排骨一起翻炒均匀。
步骤图:淋入调好的生抽和蚝油,翻炒均匀。步骤图:放入豆角,和排骨一起翻炒均匀。
第5步
加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味。盖上锅盖,大火烧开后转中火炖5分钟。
把面条均匀的铺在豆角上,盖上锅盖,中小火焖20分钟左右,
步骤图:加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味。盖上锅盖,步骤图:把面条均匀的铺在豆角上,盖上锅盖,中小火焖20分钟
第6步
汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀,可直接使用,也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
步骤图:汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀,可直接使用,也可

排骨豆角焖面的营养分析

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