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青红椒花菜炒肉丝的做法步骤

青红椒花菜炒肉丝的菜谱图片
更新于:2018-09-26
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食材明细

青红椒花菜炒肉丝的做法详细步骤

第1步
将花菜掰开,放入盐水中寖泡一下,这样会把菜虫赶出来,然后清洗干净备用。
将青椒红椒老葱切成丝。
步骤图:将花菜掰开,放入盐水中寖泡一下,这样会把菜虫赶出来步骤图:将青椒红椒老葱切成丝。
第2步
肉丝中加入少许盐和胡椒拌匀。
接着加入淀粉用手抓匀备用。
步骤图:肉丝中加入少许盐和胡椒拌匀。步骤图:接着加入淀粉用手抓匀备用。
第3步
锅中烧开水后倒入花菜焯一下,去除生味,炒的时候容易熟。
焯一下后捞出沥干水份。
步骤图:锅中烧开水后倒入花菜焯一下,去除生味,炒的时候容易步骤图:焯一下后捞出沥干水份。
第4步
炒锅有热气后,倒入菜籽油。
先将肉丝小炒一下。
步骤图:炒锅有热气后,倒入菜籽油。步骤图:先将肉丝小炒一下。
第5步
肉丝先盛好。
锅中再倒入青椒红椒老葱炒一下。
步骤图:肉丝先盛好。步骤图:锅中再倒入青椒红椒老葱炒一下。
第6步
接着倒入花菜,加入少许的盐和糖,翻炒一下。
最后倒入肉丝再炒两三分钟即可关火,因为花菜之前焯过水了,所以是很容易熟的,再说花菜也不宜多炒,否则营养流失。
步骤图:接着倒入花菜,加入少许的盐和糖,翻炒一下。步骤图:最后倒入肉丝再炒两三分钟即可关火,因为花菜之前焯过
第7步
装盘。
完成摆盘。
步骤图:装盘。步骤图:完成摆盘。

青红椒花菜炒肉丝的做法小贴士

花菜要用开水焯一下,这样是去除生味,炒的时候容易熟。

青红椒花菜炒肉丝的营养分析

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