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韭黄肉丝的做法步骤

更新于:2018-05-14
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韭黄肉丝的简介及特色

香味扑鼻,口感宜人。
菜系及功效:家常菜谱

韭黄肉丝的制作食材:

瘦猪肉200克,韭黄150克,香菇3个,段少许,生抽胡椒粉淀粉鸡粉香油各适量。

韭黄肉丝的做法详细步骤

1、猪肉去筋切丝,用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上;韭黄切段;香菇水发后去蒂切丝;将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。 

2、肉丝用油滑熟,捞出沥干油待用。 

3、炒锅烧热放油,爆香葱段、香菇,下韭黄略炒,放入肉丝,加入调味汁,炒匀即可。

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