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辣爆菠菜杏鲍菇的做法步骤

辣爆菠菜杏鲍菇的菜谱图片
更新于：2018-04-17
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食材明细

辣爆菠菜杏鲍菇的做法详细步骤

第1步
杏鲍菇洗净用削皮器削成宽面条一般的薄片
蔬菜去根洗净中间切一刀
步骤图:杏鲍菇洗净用削皮器削成宽面条一般的薄片步骤图:蔬菜去根洗净中间切一刀
第2步
杏鲍菇片焯烫1分钟捞出控水
菠菜根下锅
步骤图:杏鲍菇片焯烫1分钟捞出控水步骤图:菠菜根下锅
第3步
20秒后放入菠菜叶再烫40秒
捞出铺平沥水
步骤图:20秒后放入菠菜叶再烫40秒步骤图:捞出铺平沥水
第4步
切葱姜三只干辣椒切半
调碗汁：生抽一勺老抽半勺蚝油一勺水两勺半小勺盐半小勺鸡粉半小勺糖半勺淀粉混合均匀
步骤图:切葱姜三只干辣椒切半步骤图:调碗汁：生抽一勺老抽半勺蚝油一勺水两勺半小勺盐半小
第5步
一勺油放入葱姜干辣椒爆香
葱边变微黄时下入杏鲍菇放入碗汁炒至杏鲍菇均匀上色
步骤图:一勺油放入葱姜干辣椒爆香步骤图:葱边变微黄时下入杏鲍菇放入碗汁炒至杏鲍菇均匀上色
第6步
倒入菠菜
翻炒几下淋几滴麻油
步骤图:倒入菠菜步骤图:翻炒几下淋几滴麻油
第7步
出锅开吃！
步骤图:出锅开吃！

辣爆菠菜杏鲍菇的做法小贴士

1.三个辣椒还是有点辣的 爆杏鲍菇的时候会有很呛辣的味道 注意防护 不喜欢辣的放一只辣椒 建议去辣椒籽
2.不喜欢太重口的味道可以把碗汁的配方改成美极鲜+鸡精
3.喜欢劲道杏鲍菇口感的可以把杏鲍菇拌小半勺盐提前放烤箱150℃烤5分钟

辣爆菠菜杏鲍菇的营养分析

上一道菜：焦糖琥珀核桃仁的做法[图文]
下一道菜：酸菜鱼片的做法[图文]

辣爆菠菜杏鲍菇评论内容

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