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核桃芝麻薄脆小饼的做法步骤

核桃芝麻薄脆小饼的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

核桃芝麻薄脆小饼的做法详细步骤

第1步
参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉100克、牛奶60克、熟芝麻30克、核桃仁20克、白砂糖20克操作时间:45分钟难度分析:初级
核桃仁倒入锅中,炒至微黄。
步骤图:参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:核桃仁倒入锅中,炒至微黄。
第2步
炒好的核桃仁盛出,用手搓去皮。
接着将核桃仁用擀面杖,擀碎。
步骤图:炒好的核桃仁盛出,用手搓去皮。步骤图:接着将核桃仁用擀面杖,擀碎。
第3步
面粉倒入碗中,加入擀好核桃碎。这里的面粉用我们平时,包饺子,蒸馒头的普通面粉就可以啦~
继续倒入白砂糖、黑白芝麻。
步骤图:面粉倒入碗中,加入擀好核桃碎。这里的面粉用我们平时步骤图:继续倒入白砂糖、黑白芝麻。
第4步
倒入称量好的牛奶。没有牛奶,也可以用冲泡好的配方奶来代替。
用筷子搅拌,将所有材料混合均匀成絮状。
步骤图:倒入称量好的牛奶。没有牛奶,也可以用冲泡好的配方奶步骤图:用筷子搅拌,将所有材料混合均匀成絮状。
第5步
用手掌的力量把棉絮压到一起,揉成一个面团。
面团盖上保鲜膜,静置醒面半个小时。
步骤图:用手掌的力量把棉絮压到一起,揉成一个面团。步骤图:面团盖上保鲜膜,静置醒面半个小时。
第6步
静置完成的面团取出,切成4小份。
在揉面垫上多撒些干面粉防粘,取一小块,用擀面杖擀成薄饼,越薄越好,越薄越脆!
步骤图:静置完成的面团取出,切成4小份。步骤图:在揉面垫上多撒些干面粉防粘,取一小块,用擀面杖擀成
第7步
找个圆形的模具,我这个是饼干的模具,也可以找个瓶盖。在面饼上压出一个个圆形。
↑↑↑小饼一定要尽量擀薄,越薄越脆,口感越好。像我这样,举起来对着阳光或者灯光,已经能达到透明的状态是最好的啦!
步骤图:找个圆形的模具,我这个是饼干的模具,也可以找个瓶盖步骤图:↑↑↑小饼一定要尽量擀薄,越薄越脆,口感越好。像我
第8步
小饼全部完成后,装入盘中。
平底锅里不需要刷油,开小火,将小饼放入平底锅内,小火慢慢煎,中间需要多次翻面,两面金黄就可以出锅了。
步骤图:小饼全部完成后,装入盘中。步骤图:平底锅里不需要刷油,开小火,将小饼放入平底锅内,小
第9步
烙至两面都微微发黄。
酥脆美味的核桃芝麻小饼就完成了,满屋子飘满饼干的香味~~~
步骤图:烙至两面都微微发黄。步骤图:酥脆美味的核桃芝麻小饼就完成了,满屋子飘满饼干的香

核桃芝麻薄脆小饼的做法小贴士

小贴士

1.这里的面粉用我们平时,包饺子,蒸馒头的普通面粉就可以啦~
2.如果宝宝喝母乳,可以用清水来替代。
3.揉到表面光滑且不粘手就可以了,软硬适中,如果水份不够,可以继续慢慢加点儿牛奶,不要一次加太多哦,慢慢地调节。
4.盖上保鲜膜能保证面团的温度和湿度,防止面团表皮干裂。
5.压好的圆形面片要借助刮刀,小心慢慢铲起来。边角料可以重新团成面团再继续擀平,继续用模具压出形状就可以了。

核桃芝麻薄脆小饼的营养分析

上一道菜:椰蓉紫薯草莓球的做法[图文]
下一道菜:煎饼果子的做法[图文]

核桃芝麻薄脆小饼评论内容

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