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冰糖莲肉的做法步骤

更新于:2018-03-29
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食材明细

冰糖莲肉的做法详细步骤

1.将汤锅置于火上,加清水烧沸,放入少许碱面,再将莲子放入,用刷子不断地搅动,待莲子皮剥落为止;
2.捞出莲子,用冷水浸凉、洗净;
3.用小刀削去两端,捅去心;
4.莲子放入大碗内,加清水,上屉蒸烂;
5.取出后分装在小汤碗里;
6.用小钢精锅置于火上,加冰糖和水烧沸,待冰糖溶化后,滤净;
7.再置火上烧沸,然后分装在盛莲了的小汤碗里。

冰糖莲肉的做法小贴士

健康提示:
补气健脾,养心安神。

冰糖莲肉的营养分析

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