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椒油鲜味鸡块的做法步骤

更新于:2018-03-23
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椒油鲜味鸡块的简介及特色

香辣甜鲜。
菜系及功效:川菜

椒油鲜味鸡块的制作食材:

一只半公斤重的大笋鸡,香油20克,酱油20克,辣椒油25克,白糖10克,味精8克,15克。

椒油鲜味鸡块的做法详细步骤

1、将鸡的杂物整个收拾干净,放入锅内,倒入凉水,水烧开后,把浮在上面的泡沫舀掉,微火煮熟后捞出,沥干,抹上香油。

2、把将酱油、白糖、味精、葱、辣椒油、香油对成汁。将切好的去骨鸡块入盘,浇上好好的椒油汁,即可食用。

鸡要用清水煮熟,要用开水泡,捞出抹上香油,以免鸡皮发干。

椒油鲜味鸡块的营养分析

下一道菜:川贝酿梨的做法

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