绿豆酥的做法步骤

更新于:2018-03-14
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绿豆酥的做法详细步骤
第1步
水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
搅拌揉成光滑面团醒30分钟
水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
搅拌揉成光滑面团醒30分钟


第2步
酥油:中筋粉、猪油
搅拌均匀醒30分钟
酥油:中筋粉、猪油
搅拌均匀醒30分钟


第3步
把水油皮和酥油分别分小团,取一小面团压扁放上酥油
收口揉成圆团
把水油皮和酥油分别分小团,取一小面团压扁放上酥油
收口揉成圆团


第4步
擀 成长条,再卷起
再擀平
擀 成长条,再卷起
再擀平


第5步
放上绿豆沙
收口揉成圆团
放上绿豆沙
收口揉成圆团


第6步
放入不沾烤盘里,涂上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
30分钟出烤箱放凉
放入不沾烤盘里,涂上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
30分钟出烤箱放凉


绿豆酥的做法小贴士
擀酥皮时不能太用力,否则水油皮会破绿豆酥评论内容
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