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桂花白薯粥的做法步骤

更新于:2018-05-19
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食材明细

桂花白薯粥的做法详细步骤

1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。
2.将白薯隔水蒸热,去皮、筋后碾成白薯泥。
3.将白薯泥调入大米粥中,加白糖后高火5分钟,撒上糖桂花即成。

桂花白薯粥的做法小贴士

制作要诀:
红薯又称白薯。
食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

桂花白薯粥的营养分析

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