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香菇烩丝瓜的做法步骤

更新于:2018-05-14
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食材明细

香菇烩丝瓜的做法详细步骤

1. 将香菇水发后捞出,原汁放一旁沉淀;
2. 然后将香菇水倒在另一个碗内备用;
3. 香菇去蒂切片;
4. 丝瓜去皮,顺长一劈两半,切成片,用开水稍烫过凉;
5. 姜去皮剁成细末,用水泡上,取用其汁;
6. 将炒锅置于火上,放入生油烧热,烹入姜汁、料酒,放香菇汤、盐、味精、香菇、丝瓜煮;
7. 开锅后以淀粉勾芡,放入麻油,推匀即成。

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